Silvester-Snacks und Kinderpunsch: 8 Ideen ohne Alkohol

Um 22 Uhr steht dein Kind mit leerem Becher in der Küche und fragt, ob es auch „was zum Anstoßen“ bekommt wie die Erwachsenen.

Silvester braucht für Kinder keinen Alkohol und keine Chips aus der Tüte. Hier sind 8 Ideen für Snacks und Getränke, die du größtenteils mit wenig Aufwand hinbekommst. Die Mengen stammen aus Rezepten, die ich auf den genannten Seiten gelesen habe. Wo sich zwei Seiten unterscheiden, stehen beide Angaben da, dann kannst du dich für eine entscheiden. Was eigene Idee ist, steht dabei.

Werbehinweis: Dieser Artikel enthält Werbelinks (mit * markiert). Wenn du darüber etwas kaufst, bekomme ich eine kleine Provision, für dich ändert sich am Preis nichts. Danke für deine Unterstützung!

1. Kinderpunsch mit Früchtetee und Apfelsaft

Der Klassiker ohne Alkohol: Früchtetee, Apfelsaft und Gewürze, warm serviert. Zwei Seiten, zwei Mengen.

Variante A (gaumenfreundin.de, 6 Portionen): 800 ml ungezuckerter Früchtetee (3 bis 4 Beutel), 200 ml Apfelsaft, Saft von ½ Zitrone, 2 Nelken, 1 Zimtstange, 1 Vanilleschote, 6 Orangenscheiben. Alles 10 Minuten bei niedriger Temperatur erwärmen, Nelken, Zimt und Vanille entfernen, mit den Orangenscheiben servieren.

Variante B (AOK, circa 4 Tassen): 1 Liter kochendes Wasser über 3 bis 4 Früchtetee-Beutel gießen und circa 10 Minuten ziehen lassen. Dazu Saft von 2 Zitronen und 1 Orange, ½ Liter naturtrüber Apfelsaft, 15 Gewürznelken und 2 Zimtstangen. Erwärmen, nicht kochen, Gewürze entfernen.

Variante C (Utopia): 0,5 Liter Apfelsaft, 0,5 Liter Orangensaft, 3 Früchtetee-Beutel, 2 TL Vanillezucker, 1 TL Zimt und etwas Saft einer Bio-Zitrone oder Bio-Orange, gewärmt in etwa 10 Minuten.

Temperatur: Die AOK empfiehlt, den Kinderpunsch auf höchstens 78 Grad zu erwärmen und nicht kochen zu lassen. Utopia rät, ihn warm und nicht heiß zu servieren. Prüf immer selbst mit dem Finger am Becher, ob er für die Kinder angenehm ist.

Das brauchst du: Topf, Sieb, Becher, Früchtetee, Saft und Gewürze. Zeit: etwa 10 Minuten.

Dafür praktisch 👉 Früchtetee* Zimtstangen* Punschbecher*

2. Pizzaschnecken aus Blätterteig

Fingerfood für alle, das Kinder selbst belegen und aufrollen dürfen. Beide Seiten nennen eine Rolle Blätterteig von circa 275 g, sonst unterscheiden sie sich.

Variante A (einfachkochen.de, 16 Schnecken): 1 Packung Blätterteig (circa 275 g), 60 g Tomatenmark, 90 g Frischkäse, 60 g geriebener Gouda, 50 g Schinkenwürfel, ½ Bund Basilikum, Salz, Pfeffer. Backen bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober- und Unterhitze, circa 20 Minuten.

Variante B (gaumenfreundin.de, 22 Stück): 275 g Blätterteig, 4 EL Tomatensauce, 1 TL Pizzagewürz, 100 g geriebener Käse. Backen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze, 15 bis 18 Minuten.

So geht es: Teig ausrollen, bestreichen, belegen, in Streifen schneiden und aufrollen, mit Abstand auf Backpapier legen und backen. Variante A lässt oben circa 1 cm frei.

Tipp (eigene Idee): Lass die Kinder zwischen Käse, Schinken oder Gemüse wählen. Das Backblech nimmst du aus dem Ofen, nicht die Kinder.

Dafür praktisch 👉 Backpapier* Pizzaschneider* Backblech*

3. Würstchen im Schlafrock

Kinder lieben sie, und sie sind schnell gemacht. Die beiden Rezepte, die ich gelesen habe, unterscheiden sich stark.

Variante A (einfachkochen.de, circa 20 Stück pro Rolle): 1 Packung Blätterteig, 3 Grillwürste, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, 80 g geriebener Gouda, 2 EL Milch, 2 TL Sesam, Salz, Pfeffer und 1 TL italienische Kräuter. 12 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft).

Variante B (backenmachtgluecklich.de): 1 Packung Blätterteig (275 g), 300 g Wiener Würstchen, 1 Ei und 1 TL Milch zum Bestreichen. Backen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze, circa 15 Minuten. Es ergibt 25 bis 50 Stücke, je nach Größe der Würstchen.

So geht es: Teig auslegen, Würstchen darauflegen, einrollen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Ei bestreichen und backen.

Hinweis (eigene Einschätzung): Schneide die Stücke für Kinder unter 4 Jahren in kleine Teile, damit nichts im Hals stecken bleibt.

Dafür praktisch 👉 Backpinsel* Blätterteig* Sesam*

4. Süßes Popcorn aus dem Topf

Ein Fernsehabend-Klassiker, den Kinder selbst machen dürfen, wenn du daneben stehst. Zwei Seiten, zwei Mengen.

Variante A (backenmachtgluecklich.de, 4 Portionen): 100 g Popcornmais, 25 g Rapsöl und 60 g Zucker. Nach circa 1 Minute den Zucker auf einmal zugeben, dann alle 20 bis 30 Sekunden schütteln, 2 bis 4 Minuten.

Variante B (einfachkochen.de, 1 Portion): 50 g Popcorn-Mais, 4 EL Sonnenblumenöl, 50 g Zucker. Öl erhitzen, Mais zugeben, Zucker schnell einrühren, Deckel zu, Hitze reduzieren, bis alles gepoppt ist.

Wichtig: Beide Seiten weisen darauf hin, dass das Popcorn heiß ist, lass es vor dem Essen abkühlen.

Altershinweis (eigene Einschätzung): Popcorn ist für Kinder unter 4 Jahren hart und schwer zu kauen. Bei kleinen Kindern lieber weglassen oder genau aufpassen.

Dafür praktisch 👉 Popcornmais* Topf mit Deckel*

5. Heiße Schokolade ohne Alkohol

Für alle, die Punsch nicht mögen. Die beiden Rezepte unterscheiden sich im Schokoladenanteil deutlich.

Variante A (backenmachtgluecklich.de, 4 Portionen): 800 ml Vollmilch (oder 600 ml Milch plus 200 ml Sahne), 250 g Zartbitter- und/oder Vollmilchschokolade, 20 g Kakaopulver. Milch ohne Aufkochen erhitzen, Kakao glatt rühren, gehackte Schokolade einrühren, bis sie schmilzt.

Variante B (zimtliebe.de, 2 Portionen): 500 ml Milch, 50 g Zartbitterschokolade, 1 Prise Zimt, optional Vanillezucker, Sahne und Mini-Marshmallows. Schokolade mit etwas Milch auflösen, restliche Milch dazugeben, nicht kochen.

Tipp: Variante B ist deutlich weniger süß und schokoladig. Für Kinder passt oft eine Mischung aus beiden Mengen (eigene Idee).

Dafür praktisch 👉 Kakaopulver* Mini-Marshmallows*

6. Schoko-Früchtespieße

Obst, das nach Dessert aussieht. Schokolade haftet nur auf trockenem Obst.

Gemeinsame Mengen (Utopia und gutekueche.at): 300 g Obst (Trauben, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Bananen) und 500 g Kuvertüre oder Schokolade. Utopia nennt 10 bis 15 Holzspieße und 15 Stück, gutekueche.at nennt 20 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Abkühlzeit.

So geht es: Obst waschen, trocknen und aufspießen, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Spieße bepinseln und auf einem Gitter fest werden lassen. Nach Angabe von gutekueche.at sollte das Obst am selben Tag gegessen werden, weil es durch die Feuchtigkeit weich wird.

Sicherheit (eigene Idee): Nimm für kleine Kinder stumpfe Holzspieße oder lass das Obst ganz auf Tellern. Spitze Zahnstocher sind für Kinder unter 6 Jahren ungeeignet.

Dafür praktisch 👉 Kuvertüre* Holzspieße* Abkühlgitter*

7. Gemüsesticks mit Kräuterquark

Nach Süßem und Salzigem tut etwas Frisches gut. Die Mengen unterscheiden sich stark.

Variante A (emmikochteinfach.de, 4 Personen): 500 g Speisequark (20 % Fett), 30 g Schnittlauch, 30 g Dill, 1 Beet Kresse, 2 bis 3 EL Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer.

Variante B (eatsmarter.de, 4 Portionen): 250 g Magerquark, 100 g Joghurt, 30 g frisch gehackte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie), Salz, Pfeffer. Dazu 2 Möhren, 2 gelbe und 2 rote Paprika, 2 Stangen Staudensellerie und 1 Salatgurke als Sticks.

So geht es: Kräuter hacken, unter den Quark rühren, würzen. Gemüse in Streifen schneiden und zum Dippen servieren.

Tipp (eigene Idee): Stell die Sticks in Gläser, dann sieht es aus wie ein Blumenstrauß.

Dafür praktisch 👉 Servierbecher* Kräuterschere*

8. Der Glücksteller (eigene Idee)

Kein Rezept, sondern ein Teller zum Naschen mit Dingen, die ihr ohnehin im Haus habt. Hier gibt es keine Mengen, weil du einfach nach Geschmack zusammenstellst.

Das brauchst du:

• Mandarinen- oder Orangenspalten
• Trockenfrüchte, wenn deine Kinder sie mögen
• ein paar Kekse oder Marzipanstücke
• kleine Zettel mit guten Wünschen

So geht es:

1. Alles auf einen großen Teller legen.
2. Zettel zwischen die Stücke stecken.
3. Jeder zieht einen Zettel und liest vor.

Hinweis: Nüsse und ganze Weintrauben sind für Kinder unter 4 Jahren ungeeignet, weil sie sich verschlucken können. Das ist eine Vorsichtsregel, keine Quelle.

Dafür praktisch 👉 Servierplatte* Marzipan-Glücksbringer*

Quellen für die Mengen

Die Mengen stammen von diesen Seiten, die ich selbst geöffnet habe: gaumenfreundin.de (Kinderpunsch und Pizzaschnecken), aok.de (Kinderpunsch), rezepte.utopia.de (Kinderpunsch), einfachkochen.de (Pizzaschnecken, Würstchen, Popcorn), backenmachtgluecklich.de (Würstchen, Popcorn, heiße Schokolade), zimtliebe.de (heiße Schokolade), utopia.de und gutekueche.at (Schokofrüchte), emmikochteinfach.de und eatsmarter.de (Kräuterquark). Rezepte ändern sich, lies bei Unsicherheit auf der Originalseite nach.

🤖 Dein Silvester-Snack-Planer: der KI-Prompt

Wenn du wissen willst, was zu deiner Gästezahl und deinen Kindern passt, hilft dieser Prompt.

Du bist eine erfahrene Kinderköchin und Familienberaterin mit Ideen für Feste.

Stelle mir bitte diese Fragen nacheinander:

1. Wie viele Kinder und Erwachsene feiern mit, und wie alt sind die Kinder?
2. Gibt es Allergien oder Unverträglichkeiten (Nüsse, Gluten, Milch, Ei)?
3. Wie viel Zeit habe ich zum Vorbereiten, und was habe ich zu Hause?
4. Sollen die Kinder mithelfen?
5. Was mögen meine Kinder besonders gern, süß oder herzhaft?

Wenn ich alle Fragen beantwortet habe, erstelle bitte:

- ein Menü aus 4 bis 5 Snacks und 2 Getränken ohne Alkohol
- eine Einkaufsliste mit Mengen für meine Gästezahl
- einen Zeitplan für den Silvesterabend
- Aufgaben, die die Kinder sicher übernehmen können

Achte darauf, dass:

- alles ohne Alkohol ist
- heiße Getränke nicht zu heiß für Kinder sind
- bei Kindern unter 4 Jahren keine ganzen Nüsse, Trauben oder Popcorn vorkommen
- die Anleitungen kurz sind und in einfacher Sprache stehen

Wenn sich ein Kind mit seinem Becher Kinderpunsch erwachsen fühlt, ist der Abend schon gelungen.